2015年3月26日 星期四

炮台山脆烘蛋香雞蛋仔!



PND又有一段時間無去炮台山嚕,估唔到一嚟就見到福元街街口放咗大大個易拉架喺度!唔係招莊,只係有間新開個半月嘅雞蛋仔喺度啫!




新開得兩樣野揀,就係淨原味雞蛋仔$13或雞蛋仔配檸檬蜂蜜(熱/凍)$23!呢度雞蛋仔當然係即叫即烘啦,所以都要等五至十分鐘!

呢度嘅靈魂:雞蛋仔粉漿宣稱用咗荷蘭/泰國蛋、美國麵粉、紐西蘭牛油、泰國淡奶同韓國糖咁巴閉,係咪真係會好味啲?


等咗五分鐘,嚟料喇!PND又凍又餓,呢底30+粒嘅雞蛋仔熱辣辣啱吹到勁脆身,呈雞蛋黃色仲要令餓地帶光澤!食落又如何呢?


搣出一粒雞蛋仔,一啖入口,表面真係鬆脆,唔乾身唔油膩,底層嘅蛋漿豐富,質軟軟綿綿又帶口感,最緊要,蛋香真係交足貨! 唯一係有幾粒中心會有少少air space,不過因為蛋漿用料高質,味道同質感取勝! 天氣開始凍,放學食番底啱哂


Eggs Bakery 蛋香烘焙 


星期二休息
Mon,Wed-Sun 13:00-20:30 
@北角電氣道254-280號華凱大廈地下A4號舖(福元湯圓隔離)


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